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上海红酒进口报关网:白葡萄酒-炎夏养生最佳饮品 文章内容
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夏日到来了,虽然今年来的有点晚,但街上的啤酒和各种清凉饮料已大行其道多时。有人担心夏季喝进口红葡萄相对来说口感比较厚重,而且需搭配适合搭配浓郁的菜肴,如鱼翅羹、红烧肉等,很容易生腻,但为何白葡萄酒在随时随地都是上班族杯中的宠儿? 多数中国人可能都认为进口葡萄酒配西餐可以,但不一定适合中国菜,其实葡萄酒里的酸(特别是白葡萄酒)能分解蛋白,使菜越吃越有味。诚然葡萄酒配中餐是恰当的,白葡萄酒酒不会盖过菜的味道,菜的味道不会影响白葡萄酒的风味,两者口感平衡且相得益彰。会享受的小资们自然不会错过! 进口白葡萄酒对于刚入门的消费者来说,更易接受,因为它是不浸皮发酵而成,一般来说也不入橡木桶,单宁含量比较少。例如法国白葡萄酒配甜味菜肴就非常适合,它的酒精含量一般是10%~12%,较之其他国家的干白葡萄酒要来的层次感更强。对于夏季偶尔想吃些辣菜的你,进口白葡萄酒最适合不过,可以缓解嘴里的辣味,而且白葡萄酒的颜色漂亮又晶莹,很让人喜欢。 至于海鲜,两者搭配就更加美妙了,但进口白葡萄酒也有清淡和浓重之分,要根据菜肴的烹调而定。清蒸或者水煮的原味海鲜(如蛤蜊、扇贝、螃蟹),还是喝清淡的干白最好,海鲜的鲜味和酒里的酸味配得非常的精彩,令人胃口大开,如果换作口味和果香味更重一点的莎当妮就会有腻腻的感觉。 从夏季饮食健康角度来说,进口白葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用,是夏日养生的最佳饮品。
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