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上海食品报关公司:怎样验证进口红酒的品质 文章内容
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进口红酒验酒的方法? 怎样验证进口红酒的品质?
奕亨进口物流供应链,综合物流方案专家,顾问专属秘书服务! 奕亨物流认为,进口红酒市场随着价格利益的催生,在背后隐藏的高额利润价值,会有越来越多的商家看好这块市场,肯定会有投机取巧的不良商家制作假冒伪劣,仿牌的高档红酒,奕亨物流下面就教进口商家和广大消费者改如何鉴别进口红酒,该如何鉴定进口红酒的优劣与真伪。 -------------------------------
开瓶验酒有四招
奕亨红酒进口项目整理了开瓶验红酒的几个诀窍:
一看酒液,看葡萄酒的颜色是否自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物,酒质变坏时颜色会有浑浊感;
二看酒塞,打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的;
三闻酒味,酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味,就变了质或为假酒;
四试口感,饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,就不正常了。
奕亨红酒进口专家认为,色素葡萄酒更好辨别:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把酒瓶晃动几下,然后把酒倒少许在纸面上。如果酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,它就是色素葡萄酒,正宗的进口红酒绝对不会出现这种情况。
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